Meat

productoverzicht Meat

Onderdelen van het varkensmiddel (o.a. buiken, loinribs, sprareribs, varkenshaasjes, buikranden en vetproducten) worden per stuk of in bulk, vers of bevroren geleverd aan vleesindustrie, groothandel en detailhandel over de hele wereld. Ook andere onderdelen van het varken, zoals nekken en schouders worden (voornamelijk op klantorder) geleverd. 

Afzetmarkt
In diverse soorten verpakkingen worden opdrachtgevers bereikt in geheel Europa. Wereldwijd behoren o.a. ook Zuid Korea, Hong Kong, Singapore en Thailand tot de afzetmarkt.

DMM-vlees
Als eerste in Nederland produceert Wijnen Meat al geruime tijd Baadervlees 3mm (DMM-vlees  - Desinewed Minced Meat (Lage Druk) -) :  mechanisch ontbeend vlees, uit alleen de rib- en nekbeenderen, dat wordt ontzeend door een baadermachine met 3 mm trommel. 

Het eindproduct wordt voornamelijk geleverd aan de vleeswarenindustrie in binnen- en buitenland.